Рыба моей мечты. Как готовить рыбу правильно
Мини-курс для тех, кто любит рыбу и морепродукты и хочет ввести в домашнее меню больше блюд.
Если вы хотите сделать рацион разнообразнее и готовить дома, как в ресторане — но при этом:

  • боитесь испортить дорогие продукты
  • боитесь покупать новые виды рыбы, так как не знаете, как их готовить
  • ваши дети не едят рыбу, муж кривится, а вам одной «столько не нужно»
  • от мысли о разделке рыбы вам становится плохо
  • вы любите вкусно есть, но не любите пляски с бубнами при готовке
Этот конспект для вас, если вы хотите:

  • смело покупать незнакомую рыбу и непривычные морепродукты
  • уметь выбирать действительно качественные продукты
  • иметь достаточное количество полезного белка и омега-3 в рационе
  • не ломать голову над тем, как приготовить дары моря
  • знать, как заменить одну рыбу на другую
  • питаться разнообразно, расширить круг привычных домашних блюд
  • познакомиться с новыми фантастическими сочетаниями вкусов и есть дома, как в ресторане
  • сделать так, чтобы и дети полюбили рыбу, и муж зауважал этот «несерьёзный белок»
А ещё тратить минимум времени на готовку, ведь рыба и морепродукты — это практически единственный белок, который готовится буквально за считаные минуты.
КУПИТЬ
С курсом от «ПРАкукинг» вы научитесь:
  • выбирать качественные рыбу и морепродукты
  • разделывать их легко и быстро
  • готовить так, что есть будут все члены семьи
  • забудете про танцы с бубнами
  • забудете о том, что есть рыба, которая вам недоступна, так как вы не знаете, как её готовить
  • разумно экономить на дорогих ингредиентах
  • вкусно готовить недорогую рыбу
  • легко готовить рыбу в отпуске на море в три раза дешевле, чем в ресторане
Да, сейчас рыба и морепродукты стоят дорого, и всем нам от этого больно.

Но в этом курсе мы научим рациональному подходу: как сэкономить там, где можно, и при этом получить максимум вкуса и пользы — для себя и всей семьи.
Наш мини-курс для тех, кто хочет вкусно есть и разумно тратить. А все вложения в курс окупаются очень быстро.

Мы научим вас:

  • выбирать рыбу и морепродукты осознанно
  • легко разделывать и правильно хранить дары моря
  • соблюдать меры безопасности, свести шанс подхватить паразитов или отравиться к нулю
  • технологиям: как готовить, в какой посуде, при какой температуре и сколько времени
  • жарить и запекать в разных вариантах — стейками, филе и целиком
  • правильно готовить по методу су-вид некоторые виды рыбы и морепродуктов
  • варить самый лучший бульон
  • правильно использовать специи и соусы
  • правильно солить, мариновать, жарить, запекать и даже правильно есть в сыром виде

А ещё вы получите 40 рецептов блюд из самых разных видов рыбы и морепродуктов — простых, проверенных и очень вкусных. Это не считая бонусных рецептов в статьях о разных видах рыбы.

Будете регулярно радовать себя и близких, удивлять родных и гостей, сможете приучить детей к самому полезному виду белка и жирных кислот.

Это не просто конспект.

Это курс по рыбе: выбор, разделка, технологии, рецепты — всё в одном.

14000 руб.
16000 руб.
14000 руб до 07.11.2025
16000 руб до 15.11.2025

Потом курс уходит из продажи на неопределённое время

Начало группы с обратной связью в телеграм-канале - 10 ноября. Полная готовность курса - 30 ноября. Доступ к материалам навсегда, к видео - на год. Задать вопрос можно всегда!
КУПИТЬ

Отзывы


“Отношение к готовке за время знакомства с Пракукингом изменилось: теперь это приятное времяпровождение, почти наслаждение (с поправкой на то, что квалификация ещё низкая) - запланировать, подготовиться, приготовить, съесть”

“Я кайфую, что с “Пракукинг” всегда нет тревоги получится или нет, главное прочесть конспект внимательно. Помню, как впервые утку готовила и вышло отлично, хотя это был первый опыт, а та утка стоила как крыло от самолёта. Но всё получилось отлично, даже не верилось, что это я сама приготовила))”

“Ой, если раньше я ещё сомневалась покупать ли конспект, ведь всегда немножко жалко денег, то сейчас, год спустя, уже даже не думаю и беру всё. Так поменялось отношение за этот год, нам реально вкусно и разнообразно живется и, хотя все и подорожало почти в 2 раза, мы продолжаем наслаждаться вкусами дома”

“У меня с конспектами муж ест то, что обычно не ест. Рыбу, например, не уважает, воспринимает как “несерьезное” мясо. Но есть у меня один “секретный рецептик” от Пракукинг, с которым он даже не верит, что это рыба, а целое блюдо из духовки улетает просто вмиг”

Вопрос-ответ

вопрос
«Нормальной рыбы не купить»
ответ
Это возражение я слышу всегда и от всех, независимо от места проживания.
«У нас не купить», «у нас плохая…», «у нас всё не то».
На самом деле, хорошая рыба есть везде, просто нужно знать, где искать.
Да, тем, кто живёт у моря, повезло больше, но и не на море есть специализированные магазины, фермы и рынки, где рыба отличного качества.
А вот страх «она, наверное, плохая, отравленная» — это чаще не про рыбу, а про негативный опыт и неуверенность. Мы с этим разбираемся внутри курса.
вопрос
«Рыба стоит как чугунный мост»
ответ
Да, рыба подорожала — как и мясо.
Но это не повод исключать её из рациона: по полезности и усвояемости она незаменима.

Мы покажем, как питаться дарами моря разумно и экономно:

  • как выбирать вкусную и недорогую рыбу,
  • как использовать замороженные продукты без потери качества,
  • как из целой рыбы сделать несколько блюд.

Например, правильно замороженная рыба (шоковая заморозка на корабле) по качеству совсем немного уступает свежей, особенно если знать, как её грамотно размораживать.
Морепродукты вообще идеально переносят заморозку — кальмары, креветки, мидии.
Так что вопрос не в цене, а в знаниях — и мы их дадим.
вопрос
«Моя семья рыбу не ест»
ответ
Обычно не едят, потому что ещё не пробовали вкусно приготовленную.
(Естественно, случаи с аллергией исключаем.)
Даже если ваши близкие пока не разделяют любовь к рыбе — готовьте для себя.
Рыба — это белок, который готовится за минуты, даёт лёгкость, энергию и невероятную пользу — особенно женщинам и детям.А вкусные блюда постепенно приучают даже самых упёртых скептиков.
вопрос
«Замороженная рыба — это плохо»
ответ
Когда-то я тоже так думала.Пока не начала заказывать рыбу для мастер-классов и не увидела, что это не так. Хорошая заморозка — это не зло, а технология сохранения качества. Например, лосось прекрасно сохраняет вкус и текстуру при правильной заморозке.Плохо замораживаются некоторые овощи, а вот мясо, рыба и морепродукты — отлично. Кальмары, креветки, мидии — вообще идеально. Главное — правильно размораживать (и мы учим этому в курсе). Так что миф о «мертвой рыбе из морозилки» — это действительно миф.
вопрос
«Не хочу разделывать рыбу»
ответ
Честно? Я тоже не фанат.
Но это навык, который дает огромную свободу.
Во-первых, не всегда можно попросить разделать рыбу на рынке.
Во-вторых, вы экономите — потому что остатки можно использовать для бульона или супа.
А главное — когда вы умеете делать это сами, вы перестаёте зависеть от обстоятельств.
Иногда купили сибаса целиком, захотели филе — и можете просто сделать.
А целая рыба хранится лучше, чем разделанная.
Так что навык разделки — это не мучение, а возможность быть уверенной в продукте. И даже если он пригождается вам всего четыре раза в год, эти чувства несравнимы с тем, когда вы не владеете разделкой.
вопрос
«14 тысяч за конспект? Вы с ума сошли?»
ответ
Если бы это был просто конспект — возможно.
Но это полноценный курс с видеоуроками, теорией, технологией, проверенными подробными рецептами и обратной связью.
Мы учим не рецептам ради рецептов, а принципам, после которых вы сможете готовить любую рыбу — даже без подсказок.
По сути, это инвестиция в навык, которая окупается сразу.
Несколько килограммов испорченной рыбы сегодня стоят столько же или дороже, чем обучение.
А после курса вы перестанете портить продукты и начнёте готовить вкусно из любой рыбы — хоть из дешёвой, хоть из премиальной.
Это не про цену, это про то, чтобы научиться раз и навсегда.
вопрос
«Сырая рыба? Там же паразиты!»
ответ
Мы даём немного рецептов с сырой рыбой и подробно объясняем,
как сделать такие люда безопасными.
Если вы едите суши, сашими или тартар в ресторане, вы уже едите сырую рыбу, просто не думаете об этом.
Главный секрет: заморозка убивает паразитов.
Поэтому, если хотите есть сырой или полусырой тунец, лосось,
просто замораживаете дома на нужное время (всё прописано в курсе).
И получаете блюдо ресторанного уровня безопасно и вкусно.
Made on
Tilda