У всех разные вкусы, всем не может нравиться одно и то же. Мы подбираем на месяц максимально разные рецепты из максимально доступных продуктов. Если в рецепте есть какие-то нелюбимые ингредиенты, мы, как правило, всегда предлагаем варианты замены, а если это не прописано в самом рецепте, предоставим альтернативный вариант по вашему запросу. Кроме того, участницы клуба часто пишут, что даже если решили не готовить то или иное блюдо, всё равно внимательно читают рецепт, потому что в каждом есть какая-то важная кулинарная технология, техника или подсказка, которая пригодится в будущем.

Конечно, 8 рецептов в месяц ― это недостаточно, чтобы каждый день полноценно питаться. Вот почему мы рекомендуем клуб не на один, а на несколько месяцев ― ваша копилка рецептов будет пополняться, и вы всегда сможете готовить что-то из полюбившихся блюд прошлых месяцев. Кроме того, у каждой из вас есть свои любимые и опробованные рецепты, от которых совсем не обязательно отказываться. Наши рецепты создаются для того, чтобы дополнять их число, и, возможно, постепенно менять меню, включая в него более современные и полезные блюда взамен устаревших.

Для расширения кулинарного кругозора. Часто бывает так, что мы готовим по рецептам наших мам и бабушек ― тем самым, которые родились во времена дефицита продуктов. Сейчас нам доступно невероятное их разнообразие, и обидно не включать в своё меню то, с чем мы просто не знакомы. В статьях подробно рассказывается не просто о продуктах или гаджетах, но и самых современных кулинарных техниках и трендах, плюс приводятся дополнительные идеи блюд и рецепты, включая блюда от звёздных кулинаров, некоторые из которых на русский язык не переводились ― мы делаем это для вас.

Часто неприятие того или иного продукта основано на том, что человек пробовал его неправильно приготовленным. Мы уже много раз получали восторженные отзывы от участниц клуба о том, что их «капризные» мужья и дети с удовольствием едят то, от чего раньше нос воротили! Но даже если чуда и не произойдёт, вы всегда можете либо приготовить блюдо, исключив нелюбимые ингредиенты, либо взять другой рецепт, потому что в течение месяца все они разные.

В клубе нет никакой обязаловки. Вы готовите тогда, когда вам удобно, и то, что хотите. Мы не проверяем, не заставляем и не понукаем. Нам важно, чтобы вы чувствовали себя комфортно. Поэтому готовьте тогда, когда есть время, без проблем. Многие наши участницы пишут, что по тем или иным причинам не успели приготовить все блюда месяца, но они возвращаются к ним в следующем месяце или через месяц, тем более что обратная связь у нас по всем рецептам навсегда, и это уникальный момент, которого нет в других кулинарных школах и клубах.

Это совсем не обязательно, главное, чтобы вам было вкусно! Участницы клуба делятся фотографиями своих кулинарных шедевров исключительно по желанию. Если же вы хотите показать фотографию блюда, которое по какой-то причине не совсем удалось, можете присылать их в личку мне или любому из наших экспертов, например, автору рецепта.

Для того чтобы составить общее впечатление о том, что такое кулинарный клуб, ― да. Для того чтобы расширить свой кулинарный кругозор и обогатить меню сезонными блюдами в разных стилях и с более полным спектром продуктов, рекомендуем участвовать в клубе дольше. Вы точно оцените отдачу.

Группа каждого месяца остаётся в Telegram на год, вы можете в любой момент вернуться, чтобы, например, посмотреть видео того или иного рецепта. Кроме того, 10 числа следующего месяца вы получаете свёрстанный конспект всех рецептов и статей клуба, и он остаётся с вами навсегда.